蒸し鶏のさっぱり香味ダレ

長ネギには糖質の代謝を高めるビタミンB1と、B1の働きを助ける硫化アリルが豊富。香味ダレはたっぷりとかけたい。鶏もも肉は電子レンジで加熱し過ぎないようにすると、ジューシーな仕上がりになる。

作り方
①鶏もも肉は一ロ大に切って耐熱皿に並べ、酒を振りかける。ラップをふわっとかけて、電子レンジ（500w)で約7分加熱する。
②長ネギはみじん切りにし、残りの材料を加えて香味ダレを作る（冷蔵庫で冷やすと味がしっかりなじむ)。
③①を皿に盛り、②をかける。